В этом видео я покажу, как приготовить невероятно сочную и мягкую говядину с овощами в азиатском стиле. Секрет нежности мяса кроется в особом маринаде с содой и крахмалом — этот ресторанный трюк превратит даже жесткий кусок в деликатес, который тает во рту. Блюдо готовится очень быстро и идеально подходит для вкусного ужина!

Ингредиенты:

Говядина — 500 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Темный соевый соус — 1 ст. л. (для цвета)
Сахар — 1 ч. л.
Сода пищевая — 1 ч. л.
Крахмал (кукурузный или картофельный) — 2 ст. л.
Черный молотый перец — по вкусу
Рисовое вино (или вода) — 3 ст. л.
Кунжутное масло — для аромата
Растительное масло — для жарки
Чеснок — 7 зубчиков
Зеленый лук (белая и зеленая части)
Красный лук — 1 шт.
Помидор крупный — 1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Темный соевый соус — 1 ст. л.
Крахмальная вода (1 ч. л. крахмала + 50 мл воды)

Приятного аппетита!















говядина рецепт, как приготовить говядину мягкой, мясо по китайски, говядина с овощами на сковороде, рецепт ужина за 15 минут, азиатская кухня рецепты, сочная говядина секрет, стир фрай с говядиной, маринад для мяса с содой, что приготовить на ужин быстро