Беру обычный КАРТОФЕЛЬ — получается шедевр! Картофельный КУГЕЛЬ быстро, просто и бюджетно

Простое, бюджетное и очень вкусное блюдо из обычного картофеля!
Картофельный кугель — сытный, ароматный и румяный, готовится из доступных продуктов без лишних хлопот. Отлично подойдёт для семейного ужина, обеда или как самостоятельное блюдо на каждый день. Минимум ингредиентов — максимум вкуса!
Рецепт:
Картофель - 1 кг
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1 чл.л.
Черный перец
Яйца - 3 шт
Крахмал - 1 ст.л.
Растительное масло - 40 мл
Приготовление:
Картофель (1 кг) натереть на крупной тёрке. Если выделилось много сока — слегка отжать, но не досуха, чтобы кугель получился сочным.
Один крупный лук натереть на мелкой тёрке и добавить к картофелю.
Чеснок (2 зубчика) натереть на тёрке или выдавить через пресс.
Добавить соль и чёрный перец по вкусу.
Вбить 3 яйца и тщательно перемешать до равномерного распределения.
Добавить 1 ст. ложку крахмала и ещё раз хорошо перемешать — он свяжет массу и сделает текстуру более нежной.
Форму для запекания смазать 20 мл растительного масла.
Выложить картофельную массу, разровнять и слегка уплотнить ложкой.
Сверху полить оставшимися 20 мл растительного масла и равномерно распределить кисточкой — это даст красивую румяную корочку.
Запекать в разогретой духовке при температуре 200 C около 60 минут до золотистой корочки.
Готовому кугелю дать «отдохнуть» 10–15 минут, затем нарезать порционно. Так он лучше держит форму и становится ещё вкуснее.
С чем подавать картофельный кугель:
• Со сметаной или йогуртовым соусом — классический вариант
• Со свежими овощами и салатами — огурцы, помидоры, квашеная капуста
• Как гарнир к мясу — курице, котлетам, запечённой свинине
• С грибной подливой — получается особенно ароматно
• На завтрак — со сметаной и зеленью
• Как самостоятельное блюдо — с хрустящей корочкой и лёгким салатом
Подходит и для повседневного меню, и для сытного семейного ужина.
——————————————————————
картофельный кугель, картофельная бабка, рецепты из картофеля, картофель, беру картофель, картофель в духовке, запеченный картофель, кугель, кугель рецепт, запеканка,